Cemilan Kreasi Sendiri : Trial and Error in Cooking

Hai..hai..hai...
Aq baru bikin cemilan buatan sendiri loh... Nasib jadi bumil, selalu kelaperan malem-malem. Mau nyetok cemilan dari luar, rada takut juga dengan berbagai MSG + kebersihannya, belum lagi harga yang cenderung mahal, so q iseng-iseng aja bikin cemilan sendiri.

Q bukalah buku besar punya nyokap yang berisi berbagai macam resep hasil koleksi beliau dari tahun 1978. Dari sekian banyak resep, akhirnya q milih resep bola-bola pisang, soalnya resep-resep cemilan yang ada di dalam buku besar itu kebanyakan harus dipanggang, sedangkan aq blm punya oven, so terpaksa nyari yang gampang dan gak butuh oven Nah masalahnya, aq tu orangnya suka bereksperimen, hehe... Jadi, bukannya stick ke resep panduan itu, q malah mencoba menambahkan memoriq dalam masak-memasak, hehe...

Campur mencampur bahan menjadi adonan pun berlangsung. Tepung terigu + garam + bubuk kayu manis + air + gula + pewarna kue + chocochip (sebagai pengganti pisang), semua masuk jadi satu. Berhubung q malas mengeluarkan timbangan, jadilah takarannya dikira-kira dan hanya berpatokan pada ingatanq akan bentuk adonan tepung pisang goreng dan indra perasaq. Kalo di resep aslinya sih harusnya pakai telur 1-2 butir, tapi karena dari awal aja aq sudah gak pake takaran yang bener, jadi sekalian aja gak pakai telur, hehe.. Lagipula itung-itung latian bikin cemilan buat nyokap klo beliau maen k rmh, nyokap kan alergi telur..

So, beginilah hasil adonannya, hehe....

Langkah terakhir adalah menggorengnya. Sekali lagi, seharusnya adonan dibentuk bulat-bulat dengan sendok, tapi mungkin karena takarannya gak bener jadinya adonanq malah gak bisa dibentuk bulat, jadilah cemilanq berbentuk abstrak. Terus karena ada chocochip-nya, pas digoreng coklatnya meleleh dan malah jadi bagian yang berwarna hitam, yang memberi kesan gosong, padahal tidak =(
Yah setidaknya setelah dihias dengan sprinkle + taburan chocochips di piringnya, jadi kelihatan lebih cantik n enak dimakan kan? seperti di bawah ini: ^.^

Sebenernya kalian pun bisa kok bikin cemilan sendiri kaya aq gitu, tapi sangat disarankan untuk mencobanya dengan takaran yang sangat sedikit dulu, daripada kebuang. Gagal di awal gak papa, yang penting usaha. Klo bisa dicatet juga hasil kerjanya, biar next time jadi tahu bagian mana dan bagaimana harus memperbaiki "resep kita sendiri" biar jadi lebih enak. Lama-lama kan jadi kebiasaan and tanpa harus nyontek resep pun kita bisa bikin sendiri. Itulah yang namanya trial and error.

Selamat mencoba dan terus mengembangkan kemampuan yah.. ^.^

Make Over Project : Proses Mastering

Haiiii....Beberapa hari yang lalu q sempet minta temanq Lusi untuk datang ke rumah dan menjadi model make over - make up oleh q. Ini hasil make overan q yang pertama, tentunya setelah mencoba sekian kali memake up diriku sendiri dan mempelajari beberapa video di you tube =)

Awalnya q nyentuh make up itu cuman untuk dipake sendiri, tapi karena beberapa orang kok bilang hasilnya bagus n malah ngira q make up ke salon, tiba-tiba pengen make up-in orang. Jujur aja, q gk pernah ikut kelas make up. Dulu waktu q ikut modeling di OQ Modeling School memang ada kelas make up, cuman q gak ikut/datang di kelas itu. Sayang sih padahal dah termasuk biaya paketan kelas modelingnya. Terus karena penasaran liat kakak kok klo make up selalu hasilnya cantik, padahal dia gak pernah ikut kelas make up juga (tapi emang dasarnya dia feminin abis, beda 180 derajat ama diriku yang full tomboy) jadilah q mulai belajar sendiri. Belum lagi kata-kata nyelekit yang sempet dikeluarin temenq beberapa tahun silam yang bikin q mau gak mau harus mulai membenahi penampilanq. Klo dipikir-pikir mungkin klo gak ada kata-kata nyelekit itu q bakal terus jadi cewe tomboy deh...

Ternyata klo ada kemauan pasti ada jalan and bakal menghasilkan juga. Dari sekian banyak buku, majalah, and video yang q pelototin, terutama di bagian iklan yang ada cewe-cewenya, satu demi satu q liat secara mendetail, merekamnya dalam memori, dan membiasakan diriku sendiri, jadilah q mulai familiar dan terampil dengan berbagai peralatan make up. Setelah dapet pujian dari beberapa orang atas hasil dandanan mukaq, mulailah q berani mencoba meminta temanq untuk menjadi model. Sampai saat ini memang baru Lusi yang q minta jadi model, soalnya jujur aja q belum berani untuk memake up-in orang lain, takutnya ntar malah kaya orang mau maen lenong n belang belentong.

Puji Tuhan hasilnya cukup memuaskan. Temen-temen Lusi sendiri di FB-nya (setelah dia meng-upload hasil make up-anq) memuji klo hasilnya bagus n dia makin keliatan cantik + dewasa. Q coba share hasil fotonya ke teman-temanq yang lain lewat FB dan ternyata dapet respon positif juga, malah ada yang bersedia jadi model q selanjutnya.

Aq gak tau apakah emang itu sudah jadi bakatq untuk memake up-in orang lain, cos ternyata gak sedikit yang bilang klo mereka cuman bisa dandan untuk dirinya sendiri, tapi begitu ngedandanin orang lain hasilnya belum tentu bagus. Tapi klo q bilang sih, semua orang sebenarnya bisa asalkan emang mau belajar dan mencoba, seperti yang nyokapq selalu bilang : Never Give Up, Trial and Error adalah hal yang wajar dalam mengembangkan diri. Suamiq juga bilang: Semua orang bisa mengembangkan dirinya melalui proses yang disebut MASTERING, yaitu terus belajar dan mencoba untuk mempraktikannya, sampai menjadi seorang master/ahli.

Never Give Up, Trial and Error adalah hal yang wajar dalam mengembangkan diri; Semua orang bisa mengembangkan dirinya melalui proses yang disebut MASTERING, yaitu terus belajar dan mencoba untuk mempraktikannya sampai menjadi seorang master/ahli.

Nah, saat inipun q masih dalam tahap mastering itu. Setelah tau bahwa q bisa memake-over Lusi, aq bakal mencoba untuk memake over temanq yang lain. Nanti kalo hasilnya dah ada bakal q posting. Sukur-sukur klo memang ada yang tertarik bukan cuman untuk jadi model, tapi langsung menggunakan jasaq, why not? Q kasih harga trial deh, hehehe...

Terus berusaha untuk berkembang ya girls =)

Choco Crumble: "Penyelamatan" Kue Bantat :p

Pernah gak bikin kue tapi hasil akhirnya bantat?

Klo pernah, terus tu kue bantat diapain? Biasanya sih cuman dibagi ke orang rumah/temen, ya gak? Yang penting abis and gak mubazir ajalah yah, hehe… Tapi klo masaknya terlanjur banyak and gak ada yang mau makan lagi terus mau diapain tu kue? (biasanya ini terjadi sama orang-orang yang lagi berlajar masak. Saking hasil bikin kuenya terlalu sering bantat orang-orang sekitar “nyerah” buat jadi target sasaran untuk nyobain, hehe)

That’s what happened to me :D

Sejak meninggalkan rumah nyokap and menjadi cewe yang bener-bener mandiri di tahun 2006, q gk pernah bikin kue apapun, bahkan yang pake tepung instan sekalipun. But semenjak hamil and bingung mau ngapain, tiba-tiba muncullah keinginan untuk bikin kue lagi. Tiba-tiba “mimpi” yang q miliki bertahun-tahun silam, yang sudah sempet q kubur dalam-dalam, bergerak menggeliat dan mendorongq untuk mulai mencoba bikin kue. Berhubung masih termasuk manten baru, yang bener-bener baru menapak secara keuangan, jadi q gk punya oven tapi tu hasrat bikin kue terus-terusan nongol. Ya udhin, browsing-browsinglah diriku ditemani om google dan tante you tube. Eh gak disangka q menemukan klo ternyata bisa lho bikin  kue tanpa oven, yaitu make rice cooker !!!

Q coba-cobalah bikin choco cake, tapi versi yang tanpa telurnya. Alasannya sih simple, bulan depan nyokap kan ultah tuh. Biasanya kami beli kue tart dari bakery langganan utk ngerayainnya, but almost all of tart cake kan pake telur tuh di adonannya, padahal nyokap kudunya pantang telur. Kadang kasian juga sih ama nyokap, tapi dasar si nyokap tukang makan (sama ama eike), keseringan tetep aja tu tart bertelur diembatnya. Akibatnya ya penyakitnya gak sembuh-sembuh tuh. Atas dasar pemikiran itu plus alasan harga cake di bakery makin mahal plus itung-itung bikin surprise lah ama nyokap, makanya q nyoba bikin cake tanpa telurnya.

Sayangnya karena bahan-bahan di rumah gak lengkap, tapi eike males beli k minimarket, jadilah mencoba bikin cake dengan bermodalkan pengetahuan dan ingatanq tentang dasar-dasar pembuatan dan adonan cake (plus tentunya beberapa tutorial movie dr tante you tube). Tat tara-tara jadilah si cake coklat. Rasanya sih lumayan ok, cuman yang namanya kue tanpa telur tetep aja ada yang aneh bagi yang gak biasa memakannya. Yang jadi masalah, bentuknya itu, kagak ngembang blas, hahaha… Empuk sih empuk, cuman ya gitu ada bagian yang madet alias bantat. Setelah memaksakan suami dan diri sendiri untuk memakannya, ternyata hasil kuenya masih ada setengah. Mau dikasih ke mertua kok malu, di kasih ke temen pada sibuk, gak ada yang bisa ambil ke rumah. Mau q anterin juga susah, secara lagi hamil lumayan gede and rumah mereka jauh-jauh, so tu kue cuman teronggok di kulkas sampe mengeras.

Tring…Tiba-tiba ada ide nongol. Gimana klo tu kue bantat yang dah mulai mengeras diolah ulang? Dicincang kasar and dicampur jadi bagian bahan adonan cake baru? Bisa juga sih, cuman klo ntar kuenya gak jadi lagi, malah nambahin jumlah kue yang gak kemakan. Terus q keingetan ama bola coklat yang biasa dibikin dari kue mari dicampur susu kental manis terus digulung di meses. Iseng-isenglah q parut tu kue bantat sembari gak tau juga bisa atau enggak. Ternyata berhasil! Teksturnya kaya kue mari yang dihancurkan rada halus tapi gk sampe jadi bubuk. Parutan kue bantat it uterus q campur dengan susu kental manis, sama seperti klo mau bikin bola coklat, tapi ternyata teksturnya gak seperti bola coklat mari, tapi lebih basah meskipun pake SKM-nya dikit (mungkin karena kue bantat menyimpan air lebih banyak kali yah, jadi SKM malah menambah tingkat kebasahan kuenya). Penasaran untuk menyelamatkan adonan eror terbaru, q coba aduk-aduk stok makanan di kulkas dan mencari sesuatu yang bisa dipake dan ditambahkan ke adonan baru itu. Berhubung adanya cuman cracker ama biscuit, q pilihlah cracker yang lebih kering dan renyah dibanding biscuit yang ada selainya.

Upaya penyelamatan pun dimulai… Crackernya tadi q hancurkan kasar dan kucemplungin ke adonan erorq sebelumnya abis itu q bentuk adonan bulat-bulat kecil. Eng-ing-eng, ternyata berhasil!!! Crackernya tadi mengurangi efek basah adonan eror tapi tetep renyah. Terus karena dicincang kasar, jadinya malah cantik, kaya ada efek marmernya gitu di adonan bola itu. Terus karena crackernya gurih, jadi pas dimakan gak bikin eneg kaya bola coklat. Tekstur cracker yang renyahpun menyebabkan adonan bola “hancur” di dalam mulut, gak nempel-nempel di gigi kaya makan bola coklat. That’s why q kasih nama choco crumble J tapi sayang q gak sempet moto hasil akhirnya (si choco crumble itu). Saking senengnya bisa nyelametin makanan yang gagal tapi tetep enak, tu choco crumble malah abis sendiri plus q kasih ke pembantuq sebagai parcel lebaran, beserta hasil uji coba kue q yang kedua (bakal dibahas di postingan selanjutnya).

Gpp lah, klo next time nyoba bikin kue n gagal lagi, alias jadi bantat lagi (duh…moga-moga jangan deh…), siap-siap aja bakal ada choco crumble selanjutnya atau malah bakal ada kue olahan baru, hehe… But who knows kan? Yang penting hoby tersalurkan, gak buang waktu dengan percuma, gak buang makanan, tapi sekaligus ngembangin bakat. Trial and error itu hal biasa dalam mengembangkan diri, yang penting adanya keinginan untuk mengembangkan apa yang dimiliki, seperti aq yang akhirnya menyadari bahwa hoby dan kemampuanq justru dibidang masak memasak J

I'm BACK !!! ^.^

HOLLLLLAAAAA..... Senangnya akhirnya inget juga ama passwordnya jadi bisa mulai nulis blog lagi deh, hehehe...Last postingan dah 5 bulan yang lalu yah, sejak itu dah banyak hal yang terjadi n bakal jadi bahan tulisan yang mungkin menarik untuk dibaca (hopefully, hehe..)

Ok, 1st story is about my pregnancy...Yup after finishing my thesis q sempet dapat tawaran gawe di kota Salatiga, Jawa Tengah. Di hari terakhir interview q ditanya kapan rencana punya anak, terus karena emang gak ada rencana pengen punya anak (Don't judge me,I have many reasonable reasons for that statement) q jawab aja gak ada rencana punya anak, klopun ada paling nanti ngangkat (adopsi) tapi masih 1 tahun lagi, sama kecuali klo tiba-tiba Tuhan berkata lain yang membuatq tiba-tiba hamil dan gak mungkin menggugurkannya.

Ternyata emang Tuhan berkehendak lain. Keesokan harinya, ketika mau berhubungan suami-istri sama suamiq barulah nyadar klo ternyata q sudah telat 3 hari. Q emang selalu menghitung periode calendar (tanggalan mestruasiq) sehubungan dengan endometriosis (kista) yang q punya di indung telur q yang sudah mencapai ukuran 3x4 cm. Nyokapq terpaksa diangkat kedua indung telurnya, sedangkan kakakq salah satu indung telurnya juga harus dibuang karena kasus yang sama. Mereka berdua tidak pernah menghitung masa menstruasi mereka dan tiba-tiba saja dokter kandungan memberitahukan bahwa indung telur-indung telur tersebut telah membusuk dan harus dibuang sebelum menjadi "racun" bagi organ tubuh lainnya. Sejak saat itulah nyokap terus mengingatkan q bahkan sebenarnya mengharapkanq untuk buru-buru punya anak sebelum nasib yang sama menimpaq.

Ok, balik ke cerita ttg kehamilanq. Periode mestruasiq masih termasuk normal, dengan rata-rata 28-30 hari, dan gak pernah lebih dari 30 hari, makanya begitu tahu telat 1 minggu dan hasil testpack menunjukkan q positif hamil, q langsung k dokter kandungan. Sampai di dokter kandungan, q disuruh nunggu 1 minggu lagi. Menurut si dokter, klo telatnya baru 1 minggu belum menjadi indikasi positif hamil meskipun testpack-nya dah positif. Dag-dig-dug-der... waktu 2 minggu telah habis dan "tamu" q belum datang juga. Akhirnya keputusan dokter pun keluar, yup aq dinyatakan positif hamil.

Jujur aja, q sempet syok bercampur hepi, aneh deh pokoknya. Gimana gak syok, secara aq gak pernah mempersiapkan diriq menjadi seorang ibu. Q selalu mempersiapkan diriq untuk menjadi wanita karier yang menduduki jabatan di Top Management tanpa "diembel-embeli" status menjadi seorang ibu. Disisi lain q juga hepi karena setidaknya bisa bikin nyokap tenang and seneng jg dengan kemungkinan q jd ibu di 9 bulan mendatang. Segala kecemasan, kebencian, dan ketidak percayaan diriq muncul semua dan menggerogotiq dimasa awal-awal kehamilan. Banyak yang bilang semasa awal-awal kehamilan semua hal itu bisa muncul tapi sumpah q gak pernah menyangka semuanya mampu membuatq benar-benar down dan nyaris gila.

Untunglah periode down itu tidak berlangsung lama, meski rasanya berabad-abad, seakan-akan menjalani kembali kehidupan masa laluku yang kelam. Salah satu klien tarot yang sekarang menjadi temanq menjadi sandaranq saat itu. Q merasa gak mungkin q membagi perasaanq itu kepada suamiq yang sangat menginginkan untuk memiliki anak dari diriku, bukan anak adopsi. Apa yang akan dipikirkannya klo dia tau bagaimana bencinya aq menemukan diriku sendiri "terjebak" dalam kehamilan yang hanya aq yang tidak menginginkannya?? Tapi sekarang, aq sudah menerima kenyataan bahwa aq akan menjadi seorang ibu. Bukan salah si kecil hingga akhirnya dia tumbuh dan berkembang di dalam rahimq.

Setiap malam q berbicara dengannya, berusaha meyakinkan dia dan diriku sendiri bahwa semua akan baik-baik saja. Aq akan berusaha untuk selalu ada dan tidak hanya menjadi ibu untuk si kecil, melainkan sahabat dimana dia bisa berbagi tanpa merasa dihakimi untuk setiap tindakannya. So mari kita tunggu kehadiran si kecil ke dunia ini. Menurut hitungan sih, kelahiran akan berlangsung akhir November, tapi beberapa bulan yang lalu q sempet dapat "penglihatan" klo si kecil bakal brojol justru di akhir Desember, mendekati natal. Ditunggu aja yah :)