Hai..hai..hai...
Aq baru bikin cemilan buatan sendiri loh... Nasib jadi bumil, selalu kelaperan malem-malem. Mau nyetok cemilan dari luar, rada takut juga dengan berbagai MSG + kebersihannya, belum lagi harga yang cenderung mahal, so q iseng-iseng aja bikin cemilan sendiri.
Q bukalah buku besar punya nyokap yang berisi berbagai macam resep hasil koleksi beliau dari tahun 1978. Dari sekian banyak resep, akhirnya q milih resep bola-bola pisang, soalnya resep-resep cemilan yang ada di dalam buku besar itu kebanyakan harus dipanggang, sedangkan aq blm punya oven, so terpaksa nyari yang gampang dan gak butuh oven Nah masalahnya, aq tu orangnya suka bereksperimen, hehe... Jadi, bukannya stick ke resep panduan itu, q malah mencoba menambahkan memoriq dalam masak-memasak, hehe...
Campur mencampur bahan menjadi adonan pun berlangsung. Tepung terigu + garam + bubuk kayu manis + air + gula + pewarna kue + chocochip (sebagai pengganti pisang), semua masuk jadi satu. Berhubung q malas mengeluarkan timbangan, jadilah takarannya dikira-kira dan hanya berpatokan pada ingatanq akan bentuk adonan tepung pisang goreng dan indra perasaq. Kalo di resep aslinya sih harusnya pakai telur 1-2 butir, tapi karena dari awal aja aq sudah gak pake takaran yang bener, jadi sekalian aja gak pakai telur, hehe.. Lagipula itung-itung latian bikin cemilan buat nyokap klo beliau maen k rmh, nyokap kan alergi telur..
So, beginilah hasil adonannya, hehe....
Langkah terakhir adalah menggorengnya. Sekali lagi, seharusnya adonan dibentuk bulat-bulat dengan sendok, tapi mungkin karena takarannya gak bener jadinya adonanq malah gak bisa dibentuk bulat, jadilah cemilanq berbentuk abstrak. Terus karena ada chocochip-nya, pas digoreng coklatnya meleleh dan malah jadi bagian yang berwarna hitam, yang memberi kesan gosong, padahal tidak =(
Yah setidaknya setelah dihias dengan sprinkle + taburan chocochips di piringnya, jadi kelihatan lebih cantik n enak dimakan kan? seperti di bawah ini: ^.^
Sebenernya kalian pun bisa kok bikin cemilan sendiri kaya aq gitu, tapi sangat disarankan untuk mencobanya dengan takaran yang sangat sedikit dulu, daripada kebuang. Gagal di awal gak papa, yang penting usaha. Klo bisa dicatet juga hasil kerjanya, biar next time jadi tahu bagian mana dan bagaimana harus memperbaiki "resep kita sendiri" biar jadi lebih enak. Lama-lama kan jadi kebiasaan and tanpa harus nyontek resep pun kita bisa bikin sendiri. Itulah yang namanya trial and error.
Selamat mencoba dan terus mengembangkan kemampuan yah.. ^.^
